

'고간차(高杆茶)'
고간은 인위적으로 나무를 낮게 키우는
‘왜화(矮化)’ 과정을 거치지 않고
줄기가 곧게 위로 뻗으며, 높이는 5m 이상에 달하는
차나무의 형태를 뜻합니다.
주간(主幹)에는 곁가지가 거의 없고,
가지와 잎이 꼭대기 부분에 모여 우산처럼 펼쳐집니다.
이러한 수형은 차나무 중에서도 매우 우수한 구조로 평가됩니다.
전체적인 생육 상태가 완전하고, 생산량은 적지만 영양 흡수 능력이 탁월합니다.
높은 수고(樹高)를 유지하려면, 뿌리에서 흡수한 수분과 양분을
꼭대기까지 끌어올릴 수 있어야 하며,
이를 위해서는 내부 세포액의 농도를 높게 유지하고
삼투압을 극대화해야 합니다.
이러한 생리 조건은 나무의 활력을 높이고,
차잎의 성분을 더욱 농밀하게 축적하게 합니다.
즉, 고간차(高杆茶)는 형태적으로 이상적일 뿐 아니라,
생리적으로도 고품질 찻잎을 생산하기에
최적화된 차나무로 만든 차라 할 수 있습니다.


백화담(百花潭)
이무(易武) 지역의 작은 산지(产区) 중 하나로,
예전에는 포용하(布龙河) 또는 백화청(百花箐)이라 불렸습니다.
2012~2013년 이전까지는 거의 모든 찻잎이
동청하(铜箐河) 이름으로 거래되었기에,
시장에서 ‘백화담’이라는 이름의 보이차를 찾아보기는 어려웠습니다.
백화담은 원시림 깊숙한,
사람의 발길이 드문 비밀스러운 숲속에 자리합니다.
만약 순전히 걸어서만 이동한다면,
핵심 산지에 닿기까지 편도 3시간 반에서 4시간은 꼬박 걸립니다.

2025년 백화담 차는
향이 절제되어 있으며,
과시하지 않는 기품을 지니고 있습니다.
산야의 기운이 은은히 배어 있고,
향은 주로 꽃향,
그중에서도 난꽃향과 치자꽃향이 도드라집니다.
차탕은 섬세하고 부드럽게 입 안을 감싸며,
입에 머무는 순간 미세한 쓴맛이 스르르 녹아 사라집니다.
이후 빠르고 힘 있는 회감(回甘)과 함께
오래도록 이어지는 여운이 깊게 남습니다.

越陈越香
'오래 묵을수록 맛이 좋아진다'
'월진월향(越陈越香)' 할 수 있는 보이차를 만듭니다

[유의사항]
사용자의 모니터 설정 및 해상도에 따라 색상이 다르게 보일 수 있습니다.
수공 작품들의 특성상 사이즈, 색상, 형태가 다를 수 있습니다.
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'고간차(高杆茶)'
고간은 인위적으로 나무를 낮게 키우는
‘왜화(矮化)’ 과정을 거치지 않고
줄기가 곧게 위로 뻗으며, 높이는 5m 이상에 달하는
차나무의 형태를 뜻합니다.
주간(主幹)에는 곁가지가 거의 없고,
가지와 잎이 꼭대기 부분에 모여 우산처럼 펼쳐집니다.
이러한 수형은 차나무 중에서도 매우 우수한 구조로 평가됩니다.
전체적인 생육 상태가 완전하고, 생산량은 적지만 영양 흡수 능력이 탁월합니다.
높은 수고(樹高)를 유지하려면, 뿌리에서 흡수한 수분과 양분을
꼭대기까지 끌어올릴 수 있어야 하며,
이를 위해서는 내부 세포액의 농도를 높게 유지하고
삼투압을 극대화해야 합니다.
이러한 생리 조건은 나무의 활력을 높이고,
차잎의 성분을 더욱 농밀하게 축적하게 합니다.
즉, 고간차(高杆茶)는 형태적으로 이상적일 뿐 아니라,
생리적으로도 고품질 찻잎을 생산하기에
최적화된 차나무로 만든 차라 할 수 있습니다.


백화담(百花潭)
이무(易武) 지역의 작은 산지(产区) 중 하나로,
예전에는 포용하(布龙河) 또는 백화청(百花箐)이라 불렸습니다.
2012~2013년 이전까지는 거의 모든 찻잎이
동청하(铜箐河) 이름으로 거래되었기에,
시장에서 ‘백화담’이라는 이름의 보이차를 찾아보기는 어려웠습니다.
백화담은 원시림 깊숙한,
사람의 발길이 드문 비밀스러운 숲속에 자리합니다.
만약 순전히 걸어서만 이동한다면,
핵심 산지에 닿기까지 편도 3시간 반에서 4시간은 꼬박 걸립니다.

2025년 백화담 차는
향이 절제되어 있으며,
과시하지 않는 기품을 지니고 있습니다.
산야의 기운이 은은히 배어 있고,
향은 주로 꽃향,
그중에서도 난꽃향과 치자꽃향이 도드라집니다.
차탕은 섬세하고 부드럽게 입 안을 감싸며,
입에 머무는 순간 미세한 쓴맛이 스르르 녹아 사라집니다.
이후 빠르고 힘 있는 회감(回甘)과 함께
오래도록 이어지는 여운이 깊게 남습니다.

越陈越香
'오래 묵을수록 맛이 좋아진다'
'월진월향(越陈越香)' 할 수 있는 보이차를 만듭니다

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